Slojevi Brownija sa Kremom i Glazurom – Recept i Saveti
Slojeviti deserti su prava poslastica za oči i nepce. Kombinacija bogatog brownija, pjenaste kreme i sjajne glazure pruža pravi gurmanski doživljaj. U ovom receptu, naučićete kako da napravite ovaj predivni desert koji će impresionirati vaše goste i postati omiljeni na vašem stolu.
Potrebni Sastojci
- Piškote (Ladyfingers)
- Jaka espresso kava
- Mascarpone sir
- Slatko vrhnje
- Šećer
- Žumanci (pasterizirani)
- Kakao u prahu
- Malo ruma ili likera od kave
Način Pripreme
Priprema brownija:
- Uključite pećnicu na 180°C i pripremite kalup za pečenje sa papirom za pečenje.
- Pripremite smesu za brownije prema vašem omiljenom receptu ili koristite gotovu smesu. Pecite dok čačkalica ne izađe čista.
Priprema kreme:
- Skuvajte jaku espresso kafu i ostavite da se hladi.
- U činiji, umutite mascarpone sir sa šećerom dok ne postane gladak.
- Posebno umutite slatko vrhnje u čvrst šlag i pažljivo ga umešajte u mascarpone kremu.
- Dodajte žumance i malo ruma ili likera od kave za dodatni ukus.
Priprema glazure:
- Za glazuru, zagrejte malo vode i šećera dok se šećer ne otopi.
- Dodajte kakao u prahu i mešajte dok ne dobijete sjajnu, glatku smesu. Ohladite pre nanošenja.
Sastavljanje deserta:
- Na ohlađeni brownie nanesite sloj kreme od mascarponea.
- Preko kreme ravnomerno nanesite glazuru.
- Ostavite desert u frižideru da se dobro ohladi pre serviranja.
Saveti
- Za bolji ukus, desert možete pripremiti dan ranije i ostaviti ga da prenoći u frižideru.
- Ako želite, glazuru možete ukrasiti listićima badema ili naribanom čokoladom.
- Za dodatni ukus, piškote možete kratko namočiti u kavu pre nego što ih složite.
Nutritivna Vrednost
| Kalorije | Masti | Ugljeni hidrati | Proteini |
|---|---|---|---|
| 450 kcal | 30 g | 40 g | 8 g |
Često Postavljana Pitanja
Da li mogu koristiti bilo koji drugi sir umesto mascarponea?
Iako je mascarpone idealan za ovu kremu zbog svoje teksture, možete pokušati koristiti krem sir kao zamenu.
Kako da znam kada je brownije dovoljno pečen?
Brownie je spreman kada čačkalica zabodena u sredinu izađe čista ili sa nekoliko vlažnih mrvica.
Zaključak
Ovaj slojeviti desert je savršena kombinacija tekstura i ukusa. Idealan je za posebne prilike ili kada želite da obradujete svoje najmilije. Pripremite ga s ljubavlju i uživajte u svakom zalogaju!
