1 Smesa – Malina i Kokos: Recept za 3 Vrste Roze Kolača (Bez Pečenja)

Kada želite da vaša tacna sa kolačima izgleda neodoljivo i moderno, roze boja je pravi izbor. Ovi kolači nisu samo lepi na oko, već donose savršen balans između kiselkaste maline i slatkog kokosa.

Predstavljamo vam recept 1 Smesa – Malina i Kokos.

Ovo je verovatno najosvežavajući recept za sitne kolače bez pečenja. Koristeći jednu bogatu bazu sa pravim voćem, napravićemo tri različita oblika: Roze Kuglice uvaljane u kokos, Sočne Štangle i Voćni Rolat. Bela čokolada daje smesi potrebnu čvrstinu, dok maline pružaju prirodnu boju i aromu koja podseća na sladoled.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept koristimo kuvane maline koje daju intenzivnu boju i ukus.

Sastojci sa slike:

• 300 g mlevenog keksa (Plazma ili Petit Beurre)

• 200 g malina (svežih ili smrznutih, kuvanih sa šećerom)

• 150 g margarina (omekšalog na sobnoj temperaturi)

• 100 g bele čokolade (otopljene)

• 100 g kokosa (kokosovog brašna)

• 100 g šećera (za kuvanje malina)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Ključ uspeha je u pripremi voćnog pirea koji će povezati sve sastojke.

Korak 1: Priprema malina

U manju šerpu stavite 200 g malina i 100 g šećera. Kuvajte na srednjoj vatri uz mešanje oko 10 minuta, dok se maline ne raspadnu i smesa ne zgusne kao džem. Ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Priprema baze

U dublju posudu stavite 150 g omekšalog margarina. Umutite ga mikserom, a zatim dodajte 100 g otopljene i prohlađene bele čokolade. Sve dobro sjedinite. U ovu smesu dodajte ohlađeni pire od malina i promešajte da dobijete lepu roze boju.

Korak 3: Zamesivanje smese

U roze smesu dodajte 100 g kokosa i 300 g mlevenog keksa. Mesite rukom dok ne dobijete kompaktnu, ujednačenu smesu. Smesa će biti meka i mirisna. Ako je previše lepljiva (zavisi od sočnosti malina), dodajte još malo mlevenog keksa.

Korak 4: Oblikovanje (Tri oblika)

Smesu podelite na tri dela.

Deo 1: Roze Kuglice

Od prvog dela smese pravite kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno. Kontrast roze unutrašnjosti i belog kokosa spolja izgleda predivno.

Deo 2: Malina Štangle

Drugi deo smese utisnite u manji četvrtasti kalup. Poravnajte površinu špatulom. Ostavite u frižideru da se stegne. Po želji, možete ih preliti glazurom od bele čokolade obojenom u roze ili ih ostaviti “gole”. Secite na štangle.

Deo 3: Voćni Rolat

Treći deo smese rastanjite na providnoj foliji u pravougaonik. Pažljivo urolajte u valjak. Ostavite da se dobro stegne u frižideru pre sečenja na kolutove.

Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)

• Hlađenje malina: Veoma je važno da se kuvane maline potpuno ohlade pre dodavanja u margarin. Ako su vruće, margarin će se otopiti i smesa će biti tečna.

• Koštice: Ako ne volite koštice od malina u kolačima, kuvane maline možete ispasirati kroz cediljku pre nego što ih dodate u smesu.

• Bela čokolada: Ona služi kao vezivo. Nemojte je izostaviti jer pomaže da se kolači lepo stegnu i lako seku.

Ideje za Posluženje

Ovi kolači su pravi ukras svake proslave:

• Devojačke večeri i rođendani: Nežna roze boja ih čini idealnim za ženske proslave.

• Letnje osveženje: Kiselkasti ukus maline savršeno prija u toplim danima.

Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 30g)

Voće čini ove kolače bogatim vitaminima, ali i dalje su energetski jaki.

Nutrijent	Količina
Kalorije	~140 kcal
Masti	8 g
Ugljeni hidrati	16 g
Proteini	1 g

Napomena: Vrednosti su okvirne.

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Ovi kolači sadrže voće i margarin, pa ih obavezno čuvajte u frižideru u zatvorenoj kutiji.

• Rok trajanja: Najbolje ih je upotrebiti u roku od 5 dana.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li mogu koristiti jagode umesto malina?

Da, postupak je isti. Jagode kuvajte sa šećerom dok se ne zgusnu. Boja će biti malo svetlija roze.

2. Da li je recept posan?

Može biti. Ako koristite posni keks, posni margarin i vegansku belu čokoladu, recept je 100% posan.

3. Smesa mi je previše meka?

Maline su verovatno pustile više soka. Dodajte postepeno još mlevenog keksa ili kokosa dok smesa ne postane dovoljno čvrsta za oblikovanje.

Zaključak

Kolači sa malinama i kokosom su dokaz da voćni deserti mogu biti jednostavni za pripremu, a izgledati spektakularno. Jedna smesa, predivna roze boja i ukus koji osvaja na prvi zalogaj.

Isprobajte ovaj recept i unesite boje u svoju kuhinju!

Prijatno!