Recept za Testo za 3 Vrste Korpica
Priprema savršenog testa za korpice može biti prava umetnost, pogotovo kada želite da napravite tri različite vrste korpica sa različitim filovima. Ovaj recept će vam pomoći da sa jednim testom napravite tri različite poslastice koje će oduševiti vaše goste.
Potrebni Sastojci
- 300g Brašna (za testo)
- 200g Putera (hladnog)
- 100g Šećera u prahu
- 2 Žumanca
- 2 kašike Kakaa (za tamne korpice)
- Nutella ili Ganache (crni fil)
- Džem od maline (crveni fil)
- Beli krem i kokos (beli fil)
Način Pripreme
Priprema testa:
- U velikoj posudi, pomešajte brašno i šećer u prahu.
- Dodajte hladan puter isečen na kockice i utrljajte ga u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu.
- Dodajte žumanca i umesite glatko testo.
- Podelite testo na dva dela, u jedan deo dodajte kakao i dobro promešajte.
- Ostavite testo da odmara u frižideru oko 30 minuta.
Priprema korpica:
- Razvaljajte testo na debljinu od oko 3mm i obložite kalupe za korpice.
- Pecite na 180°C oko 10-12 minuta ili dok ne postanu zlatne boje.
- Ostavite da se ohlade pre nego što ih punite.
Filovanje:
- Crne korpice: Napunite Nutellom ili čokoladnim ganacheom.
- Crvene korpice: Napunite džemom od maline.
- Bele korpice: Napunite belim kremom i pospite kokosom.
Saveti
- Testo možete pripremiti unapred i čuvati u frižideru do dva dana.
- Pazite da ne prepečete korpice kako bi ostale mekane i hrskave.
- Eksperimentišite sa različitim filovima prema vašem ukusu.
Nutritivna Vrednost
| Sastojak | Kalorije |
|---|---|
| Brašno | 1100 kcal |
| Puter | 1430 kcal |
| Šećer u prahu | 400 kcal |
| Žumanca | 110 kcal |
| Kakao | 50 kcal |
| Nutella/Ganache | 400 kcal |
| Džem od maline | 200 kcal |
| Beli krem i kokos | 300 kcal |
Često Postavljana Pitanja
Mogu li koristiti drugo brašno?
Da, možete koristiti integralno brašno, ali imajte na umu da će tekstura biti drugačija.
Kako da korpice ostanu sveže duže?
Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.
Zaključak
Sa ovim jednostavnim receptom, možete napraviti tri različite vrste korpica koje su savršene za svaku priliku. Pratite naše savete i uživajte u ovim ukusnim poslasticama!
