Pripremite Dekadentni Cheesecake sa Kikiriki Puterom i Čokoladom
U svetu kulinarstva, retki su spojevi koji izazivaju toliko oduševljenje kao kombinacija čokolade i kikiriki putera. Danas vam donosimo recept za tortu koja odiše luksuzom i bogatstvom ukusa. Ovaj kremasti cheesecake sa debelom koricom od keksa, preliven bogatim čokoladnim ganašom i karamelom, izgleda kao da je izašao iz najfinijeg restorana. Pripremite se da impresionirate svoje goste ovim raskošnim desertom.
Potrebni Sastojci
Za Podlogu:
-
250g Mlevenog keksa (Graham ili Plazma)
-
120g Putera (istopljenog)
-
2 kašike Šećera
Za Fil od Sira:
-
600g Krem sira (sobne temperature)
-
200g Kikiriki putera (kremastog)
-
150g Šećera
-
3 Jaja
-
100ml Slatke pavlake
-
1 kašičica Ekstrakta vanile
Za Dekoraciju i Preliv:
-
100g Crne čokolade (za ganaš)
-
100ml Slatke pavlake (za ganaš)
-
Karamel preliv (kupovni ili domaći)
-
Šlag (umućen)
-
Mini čokoladice sa kikirikijem (npr. Reese’s)
Način Pripreme
Pripremite se za avanturu pravljenja kolača koja će uneti malo magije u vašu kuhinju. Pratite ove jednostavne korake i uživajte u svakom momentu pripreme.
-
Priprema Podloge: U velikoj posudi sjedinite mleveni keks, istopljeni puter i šećer. Mešajte dok ne dobijete smesu koja liči na mokar pesak. Utisnite smesu na dno kalupa za torte (prečnika 24cm) i pecite 10 minuta na 180°C, zatim ostavite da se ohladi.
-
Priprema Fila: Mikserom umutite krem sir i šećer dok ne postanu glatki. Dodajte kikiriki puter i vanilu, pa ponovo umutite. Dodajte jaja jedno po jedno, mešajući na najnižoj brzini, i na kraju umešajte slatku pavlaku.
-
Pečenje: Sipajte fil preko ohlađene podloge. Pecite u rerni na 160°C oko 50-60 minuta. Sredina torte treba da bude blago drhtava kada je izvadite. Ostavite da se postepeno hladi u odškrinutoj rerni, a zatim prebacite u frižider na najmanje 4 sata.
-
Dekoracija: Zagrejte slatku pavlaku do vrenja i prelijte preko izlomljene crne čokolade da napravite ganaš. Prelijte ohlađen cheesecake ganašom i karamel prelivom. Ukrasite umućenim šlagom i prepolovljenim mini čokoladicama sa kikirikijem.
Saveti
-
Koristite sastojke sobne temperature (sir i jaja) kako bi se smesa lepo sjedinila bez grudvica.
-
Ne mutite previše nakon dodavanja jaja kako biste izbegli pucanje površine torte tokom pečenja.
-
Za savršen presek, secite tortu vrućim nožem koji ste prethodno potopili u vrelu vodu i obrisali.
-
Eksperimentišite sa dekoracijom – dodajte seckani kikiriki za dodatnu hrskavost.
Nutritivna Vrednost
| Nutrijent | Količina (po porciji) |
| Kalorije | 480 |
| Masti | 32g |
| Ugljeni hidrati | 38g |
| Proteini | 10g |
Često Postavljana Pitanja
-
Da li mogu koristiti hrskavi kikiriki puter? Da, ako volite komadiće kikirikija u teksturi, slobodno koristite hrskavu verziju.
-
Koliko dugo ovaj cheesecake može stajati u frižideru? Ovaj kolač ostaje svež i ukusan do 5 dana ako se čuva u zatvorenoj posudi u frižideru.
-
Mogu li zamrznuti ovaj cheesecake? Da, možete ga zamrznuti (bez preliva i šlaga) do 2 meseca. Odmrznite ga u frižideru preko noći pre serviranja i dekorisanja.
Kolači su savršen način da unesete malo boje i radosti u svoj dan. Uz malo truda, možete kreirati luksuzni desert koji će oduševiti svakog ljubitelja slatkiša. Uživajte u pripremi i degustaciji!
