Najbolji recept za tradicionalne vanilice – Ukusna poslastica
Ove tradicionalne vanilice su prava poslastica koja će vas vratiti u detinjstvo. Njihov izgled na tanjiru, posute šećerom u prahu i složene u savršene slojeve sa džemom od kajsija, pravi je praznik za oči. Iako deluju luksuzno, ovaj recept je zapravo prilično ekonomičan, a može biti i zdravija varijanta uz prave zamene.
Potrebni Sastojci
- 500g brašna
- 250g masti
- 100g šećera
- 1 jaje
- 1 limun
- 100g oraha
- Džem od kajsija
- Šećer u prahu
Način Pripreme
Počnite tako što ćete brašno, mast, šećer i jaje staviti u veliku posudu. Koristite profesionalni mikser da biste postigli glatku smesu. Dodajte izrendanu koru limuna i mlevene orahe, te sve dobro izmešajte.
Testo zamotajte u foliju i ostavite u frižideru da se odmori najmanje 30 minuta. Uključite rernu na 180°C da se zagreje.
Nakon što se testo odmorilo, razvaljajte ga na debljinu od oko 5mm. Koristite okrugli kalup da izrežete keksiće. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 10-12 minuta ili dok ivice ne postanu zlatno-smeđe.
Kada se keksići ohlade, premažite ih džemom od kajsija i spojite po dva. Pospite šećerom u prahu pre serviranja.
Saveti Šefa Kuhinje
Za najlepši ukus, koristite domaći džem od kajsija.
Ukoliko želite zdraviju verziju, mast možete zameniti kokosovim uljem.
Za savršeno izrezane keksiće, kalup pre svakog rezanja umočite u brašno.
Čuvajte vanilice u dobro zatvorenoj posudi kako bi ostale sveže duže vreme.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Da li je ovaj recept pogodan za mršavljenje ili keto dijetu?
A: Ovaj recept možete prilagoditi zamenom šećera sa stevijom i korišćenjem kokosovog ulja umesto masti.
Q: Mogu li koristiti mikser za izradu testa?
A: Da, preporučuje se korišćenje profesionalnog miksera za postizanje najbolje teksture.
Q: Koliko dugo vanilice ostaju sveže?
A: Vanilice mogu ostati sveže do 10 dana kada se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi, što ih čini ekonomičnim izborom za duže uživanje.
