Najbolji Recept za Domaće Mekike – Tradicionalni Užitak
Uronite u svet tradicionalne kuhinje uz naše domaće mekike. Njihova zlatna boja i hrskava tekstura spolja, uz savršeno mekanu unutrašnjost, čine ih idealnim za svaku priliku. Ovaj recept je ekonomičan i jednostavan za pripremu, a rezultat će vas sigurno oduševiti.
Potrebni Sastojci
- 500g brašna
- 200ml jogurta
- 1 kvasac
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- Ulje za prženje
Način Pripreme
Za početak, u velikoj posudi, pomešajte brašno, kvasac, so i šećer. Dodajte jogurt i mešajte uz pomoć profesionalnog miksera dok ne dobijete glatko testo. Kada testo postane elastično, ostavite ga da odmara na toplom mestu dok se ne udvostruči, što će trajati oko sat vremena.
Nakon što je testo naraslo, podelite ga na manje loptice. Svaku lopticu oblikujte u tanku lepinju. Uključite rernu na 180°C kako bi se zagrejala. U međuvremenu, zagrejte ulje u dubokom tiganju. Pržite mekike dok ne postanu zlatno smeđe sa obe strane.
Kada su mekike gotove, položite ih na papirne ubruse kako biste uklonili višak ulja. Poslužite ih tople, uz sir ili omiljeni džem.
Saveti Šefa Kuhinje
Ako želite da mekike budu još hrskavije, ostavite ih da se dodatno osuše na rešetki nakon prženja. Koristite kvalitetno ulje za prženje kako biste postigli najbolji ukus. Za dodatni ukus, možete dodati beli luk u testo.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Da li je ovaj recept dobar za osobe na dijeti?
A: Možete koristiti integralno brašno i grčki jogurt kao zdravije opcije, a mekike peći umesto pržiti.
Q: Mogu li mekike da se pripreme bez miksera?
A: Da, testo možete umesiti i ručno, ali će mikser sa nastavkom za testo ubrzati proces.
Q: Koliko dugo mekike ostaju sveže?
A: Mekike su najukusnije kada su sveže, ali mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana. Recept je ekonomičan, pa ih možete praviti po potrebi.
