Kikiriki i Karamel: 1 Smesa za 3 Vrste Domaćih Snikers Kolača (Recept Bez Pečenja)

Ljubitelji čokoladica sa kikirikijem i karamelom, pripremite se za pravu gozbu. Domaći kolači inspirisani popularnim Snikersom često su ukusniji od originala jer koristimo sveže, kvalitetne sastojke bez aditiva.

Predstavljamo vam recept Kikiriki i Karamel: 1 Smesa za 3 Vrste Kolača.

Ovo je recept koji slavi hrskavost pečenog kikirikija i bogatstvo čokolade. Koristeći jednu baznu smesu koja se ne peče, napravićemo tri fantastična oblika: Hrskave Kuglice, Snikers Bajaderu i Čoko-Kikiriki Rolat. Ovi kolači su izdašni, zasitni i idealni za sve vrste proslava, od dečijih rođendana do slava.

Potrebni Sastojci

Tajna autentičnog ukusa leži u korišćenju pečenog neslanog kikirikija.

Sastojci sa slike:

• 300 g mlevenog keksa (Plazma ili sličan keks)

• 200 g pečenog kikirikija (neslanog; pola mlevenog, pola seckanog)

• 150 g margarina (sobne temperature)

• 100 g čokolade (za kuvanje ili mlečne)

• 3 kašike meda ili karamela (ključno za “lepljivu” teksturu)

• 100 g šećera (kristal ili u prahu)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Priprema je brza, a rezultat je smesa koja se lako oblikuje i savršeno seče.

Korak 1: Priprema kikirikija

Ako imate sirovi kikiriki, ispecite ga u rerni na 180°C oko 10-15 minuta dok ne zamiriše i ne dobije zlatnu boju. Oljuštite ga. Polovinu kikirikija sameljite na sitno, a drugu polovinu grubo iseckajte nožem kako biste imali hrskave komadiće u kolaču.

Korak 2: Topljenje sastojaka

U šerpu stavite 150 g margarina, 100 g šećera, 100 g izlomljene čokolade i 3 kašike meda (ili karamela). Zagrevajte na tihoj vatri uz mešanje dok se sve ne otopi i ne sjedini u glatku, sjajnu masu.

Korak 3: Zamesivanje smese

Sklonite šerpu sa vatre. U vruću smesu odmah dodajte 300 g mlevenog keksa i sav kikiriki (mleveni i seckani). Dobro izmešajte varjačom. Smesa će biti gusta, tamna i veoma mirisna. Ostavite da se prohladi toliko da možete rukama da je oblikujete.

Korak 4: Oblikovanje (3 u 1)

Smesu podelite na tri dela.

Deo 1: Snikers Kuglice

Od prvog dela smese pravite kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu uvaljajte u krupno seckani kikiriki (kao na slici). Kikiriki će se zalepiti za masnu površinu kuglice i dati joj rustičan izgled.

Deo 2: Snikers Bajadera (Štangle)

Drugi deo smese utisnite u manji pravougaoni kalup. Dobro poravnajte površinu. Otopite malo dodatne čokolade (oko 50g) i prelijte preko kolača. Dok je čokolada još meka, pospite je seckanim kikirikijem. Kada se stegne, secite na štangle.

Deo 3: Čoko-Kikiriki Rolat

Treći deo smese rastanjite na providnoj foliji u pravougaonik. Za punjenje (svetlu spiralu kao na slici), možete umutiti malo margarina sa šećerom u prahu i kikiriki puterom (ili koristiti beli deo eurokrema). Premažite tankim slojem i urolajte. Ostavite da se stegne u frižideru pre sečenja.

Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)

• Slani kikiriki: Za moderniju varijantu “Salted Caramel” ukusa, možete koristiti pečeni slani kikiriki, ali nemojte dodavati so u smesu. Slanoća kikirikija će savršeno istaći slatkoću čokolade i meda.

• Med vs Karamel: Med daje mekšu teksturu i specifičnu aromu, dok gotov karamel preliv ili topljene karamele daju onaj pravi “Snikers” šmek.

• Kikiriki puter: Ako želite još intenzivniji ukus, u topljenu smesu dodajte jednu punu kašiku kikiriki putera.

Ideje za Posluženje

Ovi kolači su favoriti na svakoj proslavi:

• Dečiji rođendani: Deca obožavaju ukus kikirikija i čokolade, pa su ovi kolači uvek hit.

• Slavska tacna: Tamna boja čokolade i bogata tekstura kikirikija odlično pariraju voćnim i belim kolačima na tacni.

Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 35g)

Kikiriki je bogat proteinima i zdravim mastima, ali i kalorijama.

Nutrijent	Količina
Kalorije	~190 kcal
Masti	12 g
Ugljeni hidrati	17 g
Proteini	4 g

Napomena: Vrednosti su okvirne.

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Ovi kolači su najukusniji kada su hladni i čvrsti. Čuvajte ih u frižideru u zatvorenoj kutiji.

• Rok trajanja: Mogu stajati do 10-14 dana. Kikiriki dugo zadržava svežinu.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li je recept posan?

Ako koristite posni keks, posni margarin i posnu čokoladu, recept je 100% posan. Med je takođe posan.

2. Smesa mi je previše suva i roni se?

Verovatno ste stavili previše keksa ili kikirikija. Dodajte kašiku-dve toplog mleka ili otopljenog margarina i ponovo premesite.

3. Mogu li koristiti orahe umesto kikirikija?

Možete, ali onda to više nije “Snikers” već klasičan kolač sa orasima. Kikiriki je ključan za ovaj recept.

Zaključak

Domaći Snikers kolači od jedne smese su recept koji ne smete propustiti. Jeftiniji od kupovnih čokoladica, a neuporedivo ukusniji i bogatiji. Hrskavi kikiriki, med i čokolada su kombinacija koja se ne odbija.

Isprobajte ovaj recept i uživajte u hrskavom zadovoljstvu!

Prijatno!