Kokos Rolat sa Ribizlom Recept | Nepečeni Slatki Rolat sa Kokosom
Kokos rolat sa ribizlom je savršen spoj blage slatkoće kokosa, mlevenog keksa i osvežavajuće kiselkastog džem-krema od crvenih ribizli. Ova praktična, nepečena poslastica priprema se brzo i bez paljenja rerne, a svojom živopisnom crveno-belom spiralom pravi je ukras svake svečane ili svakodnevne trpeze.
Na priloženoj slici prikazano je sočno parče belog kokos rolata posluženo na cvetnom tanjiriću sa uočljivom crvenom spiralom od ribizli, posuto finim kokosovim brašnom i mrvicama keksa. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu kokos rolata sa ribizlom potrebno vam je:
-
300g mlevenog keksa
-
100g šećera u prahu
-
100ml mleka
-
100g putera
-
150g kokosa
-
200g domaćeg džem-krema od ribizli
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema podloge sa kokosom i keksom U dubljoj posudi pomešajte 300g mlevenog keksa, 150g kokosovog brašna i 100g šećera u prahu. Dodajte 100g otopljenog ili omekšalog putera i 100ml toplog mleka. Sve dobro izmesite rukama ili špatulom dok ne dobijete kompaktnu smesu pogodnu za oblikovanje.
Korak 2: Razvijanje smese Na radnu površinu stavite prozirnu foliju ili papir za pečenje. Prebacite pripremljenu kokos smesu i oklagijom je pažljivo razvijte u oblik pravougaonika jednake debljine (oko 0,5 cm).
Korak 3: Nanošenje džem-krema od ribizli Preko razvijene smese ravnomerno premažite 200g domaćeg džem-krema od ribizli, ostavljajući male prazne ivice pri vrhu kako džem ne bi iscurio prilikom motanja.
Korak 4: Motanje i oblikovanje rolata Pomoću prozirne folije pažljivo i čvrsto uvijte smesu u rolat. Rolat dodatno učvrstite u foliji kako bi zadržao lepu okruglu formu.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje Rolat ostavite u frižideru na najmanje 2–3 sata da se dobro stegne. Pre sečenja ga po želji dodatno pospite kokosovim brašnom, isecite na tanke kriške i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li se umesto ribizli koristiti druge vrste voćnog namaza? Da, džem od ribizli možete zameniti džemom od malina, jagoda ili višanja. Bitno je da namaz ima blagu voćnu kiselost koja pravi savršen balans sa slatkim kokosom.
Kako sprečiti pucanje smese prilikom rolanja? Pazite da podloga od keksa i kokosa ne bude presuva – po potrebi dodajte još kašiku mleka ako primetite da se mrvi. Prozirna folija znatno olakšava ravnomerno rolanje bez pucanja
