Revani Recept | Tradicionalni Sočni Kolač sa Grizi i Sirupom
Revani predstavlja klasičan, preukusan i sočan tradicionalni desert koji oduševljava svojom sunčastom bojom i bogatim sirupom od limuna. Spoj mekog biskvita sa grizom i osvežavajuće agde pruža neponovljiv užitak u svakom zalogaju.
Na priloženoj slici prikazan je isečeni revani poslužen na elegantnom poslužavniku, posut seckanim pistaćima i rendanom koricom limuna, uz cele limunove u pozadini. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ovog reavanija potrebno vam je:
-
3 jajeta
-
150 g šećera
-
150 ml jogurta
-
100 ml ulja
-
180 g griza
-
100 g brašna
-
1 kašičica praška za pecivo
-
500 g šećera (za sirup)
-
500 ml vode (za sirup)
-
sok od 1 limuna
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema biskvita sa grizom U dubljoj posudi penasto umutite 3 jajeta sa 150 g šećera, pa dodajte 150 ml jogurta, 100 ml ulja, 180 g griza, 100 g brašna i 1 kašičicu praška za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
Korak 2: Pečenje kolača Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na umerenoj temperaturi dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.
Korak 3: Kuvanje sirupa (agde) U šerpi skuvajte 500 g šećera sa 500 ml vode i sokom od 1 limuna nekoliko minuta dok se sirup lepo ne sjedini i blago zgusne.
Korak 4: Prelivanje vrelog kolača Pečeni topli kolač isecite na kocke i prelijte prohlađenim (ili toplim) sirupom, pa ostavite da upije svu tečnost.
Korak 5: Dekoracija i posuženje Pre serviranja, svaku kocku revanija ukrasite seckanim pistaćima i malo rendane korice limuna.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto se u revani dodaje griz umesto samo brašna? Griz daje kolaču prepoznatljivu zrnastu teksturu koja savršeno upija slatki sirup i čini desert izuzetno sočnim.
Da li se prelijeva vruć kolač hladnim sirupom ili obrnuto? Najbolji rezultati se postižu kada se topao kolač prelije mlakim sirupom, ili obrnuto, kako bi se tečnost ravnomerno upila u dubinu biskvita.
