Narandža Rikota Pita Recept | Slatka Savijaca sa Sirovom i Narandžom
Narandža rikota pita predstavlja prelepu, osvežavajuću slatku pitu koja spaja mekoću kora, bogati i kremasti rikota sir, te aromatičnu i osvežavajuću notu rendane kore narandže. Ova savijena poslastica u obliku spirale pruža jedinstven spoj tradicionalnog pečenja i voćnih aroma.
Na priloženoj slici prikazana je savršeno pečena zlatno-smeđa narandža rikota pita u okruglom plehu, spiralno složena sa vidljivim slojevima i posuta sitnim komadićima rendane kore narandže na vrhu. Ovako primamljiv i dekorativan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ove narandža rikota pite potrebno vam je:
-
500g kora za pitu
-
500g rikota sira
-
3 domaća jaja
-
Rendana kora narandže
-
150g belog šećera
-
100ml suncokretovog ulja
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema nadeva od rikota sira U dubljoj posudi pomešajte 500g rikota sira, 3 domaća jaja, 150g belog šećera i aromatičnu rendanu koru narandže, pa sve dobro sjedinite u gladak i kremast nadev.
Korak 2: Premazivanje i slaganje kora Uzmite koru za pitu, premažite je sa malo suncokretovog ulja, nanesite pripremljeni nadev od rikota sira i narandže ravnomerno preko kore.
Korak 3: Oblikovanje spirale Uvijte koru u dugačku rolnu, pa je pažljivo savijajte u krug u obliku spirale i smestite u sredinu okruglog pleha, ponavljajući postupak sa ostalim korama dok ne popunite pleh.
Korak 4: Pečenje pite Preostalim uljem i nadevom premažite pitu odozgo, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 do 35 minuta dok lepo ne porumeni i postane hrskava.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje Pečenu pitu ostavite da se malo prohladi, po želji pospite sa još malo rendane kore narandže, secite na parčiće i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto se u ovom receptu koristi rikota sir? Rikota sir ima blag, kremast i neutralan ukus koji savršeno upija aromu narandže i šećera, dajući piti laganu i sočnu teksturu.
Kako postići da kora ostane hrskava spolja a sočna iznutra? Pravilno premazivanje kora uljem i ravnomerno raspoređivanje nadeva osigurava da unutrašnjost ostane mekana i kremasta, dok spoljašnji sloj dobija lepu hrskavost.
