San Sebastian: Krem Kolač Bez Korice Koji Se Jede Kašikom
San Sebastian krem kolač je popularna poslastica koja je osvojila srca sladokusaca širom sveta. Ovaj specifični cheesecake poznat je po svojoj jedinstvenoj teksturi i bogatom ukusu koji se topi u ustima. Bez korice, ovaj kolač se lako priprema i idealan je za sve prilike. U nastavku saznajte kako da napravite ovaj kremast i dekadentan kolač.
Potrebni Sastojci
- 500 g krem sira
- 200 g šećera
- 3 jaja
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kašika brašna
- Za preliv: 100 g mlečne čokolade + 100 ml pavlake
Način Pripreme
1. Zagrejte rernu na 200°C. Pripremite okrugli kalup za pečenje tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje.
2. U velikoj posudi, mikserom umutite krem sir i šećer dok smesa ne postane glatka i kremasta.
3. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodavanja. Zatim dodajte brašno i nastavite da mutite dok se sve lepo ne sjedini.
4. Umešajte slatku pavlaku, vodeći računa da smesa ostane glatka i bez grudvica.
5. Sipajte smesu u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 50-60 minuta, dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju.
6. Dok se kolač peče, pripremite preliv tako što ćete otopiti mlečnu čokoladu i pavlaku na laganoj vatri dok ne dobijete glatku smesu.
7. Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi pre nego što dodate preliv. Poslužite ohlađen i uživajte!
Saveti
– Ako želite intenzivniji ukus, možete dodati malo vanilin ekstrakta u smesu.
– Kolač je najbolje poslužiti hladan, pa ga ostavite u frižideru nekoliko sati pre serviranja.
– Za dodatni ukus, možete dodati sveže voće ili orašaste plodove kao dekoraciju.
Nutritivna Vrednost (po porciji)
| Kalorije | Masti | Ugljeni hidrati | Proteini |
|---|---|---|---|
| 350 kcal | 25 g | 20 g | 7 g |
Često Postavljana Pitanja
Da li mogu koristiti neki drugi sir umesto krem sira?
Preporučuje se korišćenje krem sira zbog njegove kremaste strukture i blagog ukusa, ali možete eksperimentisati sa drugim kremastim sirevima.
Kako da znam kada je kolač gotov?
Kolač je gotov kada je površina lepo zapečena i dobije zlatno-smeđu boju. Sredina može biti blago mekana, ali će se učvrstiti hlađenjem.
San Sebastian krem kolač bez korice je savršena poslastica za sve koji žele nešto kremasto i ukusno. Sa ovim receptom, sigurno ćete oduševiti sve ljubitelje slatkog. Uživajte u svakom zalogaju!
