Manastirka: Savršena Posna Torta za Svetog Nikolu
U srcu zime, kada se svetlost svetog Nikole širi kroz domove, Manastirka torta postaje neizostavni deo slavske trpeze. Ova posna torta, bogata ukusom oraha i voća, mami da se okupe voljeni oko stola i uživaju u svakom zalogaju. Njena smeđa, prirodna boja i aroma vanile i cimeta donose toplinu i radost, podsećajući na tradiciju i blagostanje.
Potrebni Sastojci
- 5 srednjih jabuka ili dunja
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 1 i po šolja šećera (ili po ukusu)
- 3 šolje mlevenih oraha
- 1 veća šolja kuvanog žita
- 3-4 kašike prah šećera
- 2-3 kašike soka od kompota
- 1 kašičica cimeta
- Prstohvat soli
Način Pripreme
Korak 1: Priprema
Započnite tako što ćete jabuke ili dunje oljuštiti i narendati. Ova baza donosi sočnost torti i osvežavajući ukus. U šerpi na laganoj vatri, kuvajte narendano voće sa vanilom, šećerom i cimetom dok ne omekša. Dodajte prstohvat soli kako biste istakli slatkoću i poboljšali ukupni ukus.
Korak 2: Pravljenje Filova
Dok se voće kuva, pripremite prvi fil. Pomešajte mlevene orahe sa jednakim delom kuvanog žita, dodajući prah šećer za slatkoću. Kremasta struktura ovog fila savršeno se uklapa sa voćem. Za drugi fil, pomešajte ostatak kuvanog žita sa sokom od kompota kako biste dobili laganiju teksturu.
Korak 3: Sastavljanje Torte
Na dno kalupa stavite sloj voćnog fila, zatim sloj orahovog fila. Ponovite postupak dok ne iskoristite sve sastojke. Završite sa slojem oraha kako bi torta dobila finiš i dodatnu hrskavost.
Saveti Šefa Kuhinje (Tajna Savršenog Ukusa)
Da bi torta bila još sočnija, pre postavljanja svakog sloja, poprskajte ga dodatnim sokom od kompota. Takođe, ostavite tortu da odstoji nekoliko sati pre služenja, kako bi se svi ukusi proželi.
Ideje za Posluženje
Manastirka torta savršeno se slaže sa toplim biljnim čajem ili kafom. Poslužite je sa malo dodatnog prah šećera posutog po vrhu za dodatnu eleganciju.
Nutritivne Vrednosti (Po porciji)
| Sastojak | Količina |
|---|---|
| Kalorije | 320 |
| Proteini | 5g |
| Ugljeni hidrati | 45g |
| Masti | 15g |
| Vlakna | 4g |
Kako Čuvati?
Čuvajte tortu u frižideru, pokrivenu plastičnom folijom, kako bi ostala sveža do 5 dana. Možete je i zamrznuti, ali pre služenja je dobro odmrznite i pustite da dostigne sobnu temperaturu.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Pitanje 1: Da li mogu koristiti drugo voće umesto jabuka ili dunja?
Odgovor: Naravno, možete koristiti bilo koje voće koje volite, ali jabuke i dunje daju posebnu aromu i teksturu ovoj torti.
Pitanje 2: Kako da torta ostane sočna ako se pravi unapred?
Odgovor: Dodajte malo više soka od kompota između slojeva, i pobrinite se da tortu dobro pokrijete folijom tokom čuvanja.
Zaključak
Manastirka posna torta je više od deserta; ona je deo tradicije i ljubavi koja se prenosi kroz generacije. Svaki zalogaj nosi priču o radosti druženja i zahvalnosti. Neka vaša trpeza bude obogaćena ovim specijalitetom, i neka vas toplina doma ispuni srećom.
