Brze Bele Školjke: Dekorativni Sitni Kolači sa Kokosom

Tražite recept za sitne kolače koji će ukrasiti vašu slavsku trpezu ili praznični tanjir? Brze bele školjke su savršen izbor. Ovi kolačići se prave neverovatno brzo, ne zahtevaju rernu, a njihov specifičan oblik uvek izaziva oduševljenje kod gostiju.

Sastojci (Potrebno vam je):

Za jednu meru (oko 30-40 školjki) pripremite:

• 250g Mlevenog keksa (Plazma ili sličan keks)

• 100g Šećera u prahu

• 100g Kokosovog brašna (+ dodatno za valjanje)

• 100g Maslaca ili margarina (sobne temperature)

• 5-7 kašika Mleka (dodavati postepeno)

• Po želji: Celi lešnici ili bademi za unutrašnjost (kao biser)

Postupak Pripreme: Korak po Korak

1. Mešanje suvih sastojaka

U dubljoj posudi sjedinite mleveni keks, šećer u prahu i kokosovo brašno. Dobro promešajte kašikom.

2. Dodavanje masnoće i mleka

U suve sastojke dodajte omekšali maslac. Rukama ga sjedinite sa keksom, a zatim postepeno dodajte kašiku po kašiku mleka. Mesite dok ne dobijete glatku, čvrstu smesu koja se ne mrvi i lako se oblikuje rukama.

3. Oblikovanje pomoću cediljke (Tajna recepta!)

Za dobijanje oblika školjke koristićemo unutrašnju stranu cediljke za limun:

• Unutrašnjost cediljke pospite sa malo kristal šećera ili kokosa da se smesa ne zalepi.

• Uzmite malu kuglicu smese, stavite je u udubljenje cediljke i dobro pritisnite prstima da popuni sve šare.

• Ako želite “biser”, u sredinu utisnite jedan lešnik, pa zatvorite sa još malo smese.

4. Vađenje školjki

Lagano kucnite cediljkom o dlan ili tacnu i vaša savršeno oblikovana bela školjka će ispasti. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu.

5. Hlađenje i služenje

Gotove bele školjke poređajte na tacnu i ostavite u frižideru bar 1-2 sata. Što duže stoje, biće lepše i čvršće. Pre služenja ih možete dodatno ukrasiti prah šećerom.