Kolač sa Jabukama i Orasima: Mirisni Jesenji Desert na Čaše

Kada se kućom proširi neodoljivi miris pečenih jabuka, cimeta i oraha, znate da je na redu prava jesenja čarolija. Kolač sa jabukama i orasima je jedan od onih nepogrešivih, starinskih recepata koji greju dušu i savršeno se uklapaju uz svaku priliku.

Ono što ovaj kolač čini posebnim, pored božanstvenog ukusa, jeste njegova neverovatna sočnost koju mu daju narendane jabuke, kao i neverovatno laka priprema. Sastojci se mere običnom čašom, pa vam vaga uopšte nije potrebna!

Na slici vidimo predivno isečene, izdašne kocke ovog kolača naslagane na svetlom tanjiru. Tamni biskvit otkriva bogatu teksturu prepunu komadića oraha, dok je vrh svake kocke izdašno posut belim šećerom u prahu, mameći vas da ga isprobate uz šoljicu kafe koja se nazire u pozadini.

Sastojci

Za pripremu ovog sočnog i mirisnog kolača, pripremite sledeće sastojce:

• 3 Jaja

• 1 čaša Šećera (od 200ml)

• 1 čaša Ulja

• 1 čaša Mleka

• 2 čaše Brašna

• 3 Jabuke (narendane)

• 1 čaša Mlevenih oraha (za teksturu kao sa slike, najbolje je da budu krupnije mleveni)

• 1 Prašak za pecivo i 1 kašičica Cimeta

• Šećer u prahu (za bogato posipanje odozgo)

Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)

1. Priprema jabuka i mućenje jaja Uključite rernu na 180°C da se zagreje. Tri jabuke operite, oljuštite i narendajte na krupnije rende. Ako su jako sočne, možete ih blago ocediti rukama. U dubljoj vangli penasto umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera (koristite čašu od 200ml za sve mere). Mutite dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.

2. Dodavanje tečnosti Smanjite brzinu miksera, pa u umućena jaja lagano ulijte 1 čašu ulja i 1 čašu mleka. Kratko izmiksajte samo da se tečni sastojci sjedine.

3. Umešavanje suvih sastojaka, oraha i jabuka Sada isključite mikser. U smesu dodajte 2 čaše brašna, 1 prašak za pecivo i 1 kašičicu cimeta, koja će kolaču dati onaj prepoznatljiv, topli miris. Promešajte varjačom ili špatulom. Na kraju, u smesu ručno umešajte narendane jabuke i 1 čašu mlevenih oraha. Sve lagano sjedinite kako bi se jabuke i orasi ravnomerno rasporedili po testu.

4. Pečenje Pleh srednje veličine (oko 20×30 cm) podmažite uljem i pospite brašnom (ili obložite papirom za pečenje). Izlijte pripremljenu smesu i poravnajte površinu. Pecite u zagrejanoj rerni oko 35 do 40 minuta. Kolač je pečen kada dobije lepu tamnu boju i kada čačkalica zabodena u sredinu izađe suva.

Savet za Serviranje

Kada se kolač potpuno ohladi, isecite ga na kocke. Pre služenja, baš kao što nam to nalaže recept i predivno prikazuje slika, svaku kocku obavezno bogato pospite šećerom u prahu. Poslužite ga uz šolju tople kafe ili čaja i uživajte u savršenim jesenjim ukusima!