Najbolji Recept za Domaću Gibanicu sa Sirom

Gibanica sa sirom je prava srpska poslastica koja osvaja svojom hrskavom teksturom i bogatim ukusom. Ova domaća verzija gibanice nije samo ukusna, već i ekonomična, omogućavajući vam pravu “ušteda” opciju u kuhinji. Idealna je za sve prilike, od porodičnih okupljanja do posebnih večera.

Potrebni Sastojci

• 500g kora za pitu
• 500g sitnog sira
• 5 jaja
• 200ml jogurta
• 100ml ulja
• 100ml kisele vode
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli

Način Pripreme

Uključite rernu i zagrejte je na 200°C kako bi bila spremna za pečenje. U velikoj posudi pomešajte jaja, ulje, jogurt, kiselu vodu, prašak za pecivo i so. Koristite jak mikser kako biste postigli glatku smesu. Postepeno dodajte sitan sir, pažljivo mešajući drvenom kašikom.

Namažite pleh uljem i položite prvu koru. Svaku sledeću koru umočite u smesu pre nego što je stavite u pleh, formirajući slojeve. Kada završite, prelijte preostalu smesu preko gibanice.

Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa i hrskava. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre sečenja.

Saveti Šefa Kuhinje

Koristite sveže kore za pitu za najbolji rezultat. Dodajte malo rendanog parmezana za bogatiji ukus. Eksperimentišite sa različitim vrstama sira za raznovrsnost. Ako želite zdraviju varijantu, koristite jogurt sa manje masti.

Česta Pitanja (FAQ)

Q: Da li je ovaj recept dobar za mršavljenje ili keto dijetu?
A: Možete smanjiti unos kalorija korišćenjem jogurta sa manje masti i zamena sira sa niskokaloričnim varijantama.

Q: Mogu li ovo da mešam ručno ili mi treba mikser?
A: Preporučuje se korišćenje profesionalnog miksera za postizanje savršene teksture, ali možete i ručno ako je potrebno.

Q: Koliko dugo može ostati sveža ova gibanica?
A: Gibanica može ostati sveža 2-3 dana u frižideru, što je čini ekonomičnom opcijom za obroke unapred.